栄養をしっかり摂るには？ 地中海食って何？

こんにちは、介護福祉士のカズ君です。

今回は栄養をしっかりとるにはどうしたらいいかについて書いていきます。

利用者さんって栄養不足になったりして補助食品をとる方もいますよね？

毎日同じような美味しくないやつを食べさせられるのって苦痛だと思います…。

（今はいろんな味で味も改良されていますが）

そうならないためには日頃からしっかりとした食事を食べ、必要な栄養を摂ることが大切です。

皆さんは日本食ってどう思いますか？

健康的なイメージもありますが、塩分が多く高血圧になりやすいということで評価が下がっています。

そんな中で注目されているのが地中海食です。

地中海食とはイタリア、ギリシャ、スペインなど地中海沿岸の国々の人々が食べている伝統的な料理でこんな特徴があります。

①新鮮な野菜・フルーツを豊富に使う。

②タンパク質では新鮮な魚介類を豊富に使う。

③ナッツ類や豆類、全粒粉など未精製の穀物を使う。

④エキストラバージンオリーブオイルを使う。

こうしてみると健康的ですよね。

個人的な意見ですがアメリカ人は肥満なイメージがありますが、イタリア人とかはそんなイメージはないです。

アメリカの方ごめんなさい(^^;)

地中海食は以下のように摂取頻度の目安も示されています。

個人的にはもっとお肉を食べたいですが、こんな食事を普段からしていたら健康になりそうですよね。

ここにも示されていますが、食事に加えて毎日の身体活動つまり運動も大切です。

栄養だけ摂っていても体を動かさないと衰えていますからね。

今回のまとめとしては、食事は地中海食にして運動も適度にする。

すぐにはできなくても徐々に切り替えていければ健康な体つくりができると思います。

春で体も動かしやすい時期ですので自分もやっていきたいと思います。

では、おやすみなさい。